Confronto tra strategie di protezione contro la black-rot

La black-rot è una malattia in espansione in Svizzera, la cui gestione è complessa nell'agricoltura biologica. Trattandosi di una malattia a focolaio, la dinamica della pressione della malattia può variare in funzione della storia dell'appezzamento, oltre che delle condizioni climatiche dell'annata.

• Annata 2022:
  • Il monitoraggio su appezzamenti di Divico che hanno subito perdite quasi totali nel 2021 ha evidenziato danni significativi sulle parti non trattate delle prove quest'anno, nonostante la stagione 2022 sia stata molto secca. Ciò evidenzia l'impatto dei sintomi dell'anno precedente sulla dinamica della malattia.
  • La protezione classica del viticoltore ha mostrato un'efficacia parziale insufficiente.
• Annata 2023:
  • I programmi rame + zolfo e Myco-Sin + zolfo hanno mostrato buoni risultati di efficacia in condizioni di moderata pressione del fungo.
  • La Larixyne da sola ha mostrato una certa efficacia. La combinazione rame-zolfo con Larixyne ha mostrato una maggiore efficacia, ma sono state osservate bruciature sul fogliame e sui grappoli.
• Annata 2024:
  • Le prove su Divico hanno mostrato una forte pressione di Black-rot.
  • I programmi a base di rame + zolfo (da soli o con rinforzo come Armicarb o Larixyne) si sono rivelati i più efficaci.
  • I programmi sostitutivi (Larixyne da sola o Myco-Sin + zolfo) non hanno raggiunto lo stesso livello di protezione, con Larixyne che si è dimostrata particolarmente inefficace e fitotossica.
  • Il programma rame + zolfo del viticoltore di Echandens ha dimostrato la sua utilità nel limitare la frequenza del fungo.
• Annata 2025:
  • Per limitare le differenze di pressione, l'appezzamento è stato inoculato artificialmente con acini infetti.
  • I trattamenti che combinavano rame e zolfo (100 g e 250 g) con o senza Armicarb hanno offerto i migliori livelli di protezione.
  • Il trattamento rame (250 g) + zolfo + Armicarb ha mostrato la massima efficacia contro il Black-rot, riducendo di dieci volte la frequenza e l'intensità dei sintomi sulle foglie rispetto al controllo non trattato.

Queste prove inedite di protezione della vite contro il marciume nero nella viticoltura biologica hanno permesso di identificare strategie efficaci per combattere questa malattia. L'applicazione di rame/zolfo, spesso presentata in letteratura come inefficace, si dimostra efficace a condizione che il maggior numero possibile di episodi di pioggia sia protetto con posizionamenti simili a quelli della lotta classica contro la peronospora sulla Vinifera. Ciò consente di far scomparire il focolaio in pochi anni, come nella strategia del viticoltore, e di poter poi ridurre gli interventi. Gli studi proseguiranno sull'appezzamento affetto da Black-rot per identificare come gestire gli interventi con una diminuzione della virulenza del focolaio.