Studio sull'efficacia dei prodotti sostitutivi del rame e/o dello zolfo

• Anni a bassa pressione (2022, 2025):
  • Il Myco-Sin, unico prodotto omologato alternativo al rame con efficacia parziale contro la peronospora, si è dimostrato sufficiente nelle strategie senza rame.
  • Altri prodotti hanno mostrato risultati promettenti: il Cocit o il SiO₂ associati allo zolfo, così come il P-23.
  • È stato osservato un leggero effetto del protocollo a base di trattamenti omeopatici contro la peronospora, ma sono necessarie ulteriori ricerche in altre condizioni.
  • Le strategie latte + zolfo hanno dimostrato un effetto protettivo contro la peronospora e l'oidio, senza tuttavia raggiungere l'efficacia del rame + zolfo.
  • I prodotti antiossidanti hanno dato risultati deludenti, con un aumento dell'oidio.
• Anni con pressione da moderata a forte (2023):
  • L'efficacia protettiva delle strategie di sostituzione del rame con Myco-Sin è stata confermata nelle condizioni di bassa pressione di peronospora di questa annata.
  • Il rame è risultato più efficace del latte crudo nell'aumentare l'effetto dello zolfo contro l'oidio in condizioni di forte pressione, sebbene l'obiettivo principale del latte crudo associato allo zolfo sia quello di proteggere la vite dalla peronospora.
  • La strategia del tè di compost si è dimostrata poco efficace, se non addirittura favorevole allo sviluppo della peronospora.
  • L'efficacia delle tisane in sostituzione del rame-zolfo ha dato risultati interessanti.
• Anni con pressione molto forte/estrema (2024):
  • È stato difficile rinunciare al programma rame + zolfo sui vitigni vinifera se si voleva garantire la protezione della vite e la vendemmia.
  • L'efficacia del Myco-Sin si è confermata in condizioni di forte pressione di peronospora, ma non ha garantito un'efficacia totale senza perdite di raccolto.
  • Il latte crudo associato allo zolfo ha mostrato un effetto protettivo all'inizio dello sviluppo della peronospora, ma non è più riuscito a proteggere il fogliame e i grappoli quando la pressione si è fortemente accentuata più avanti nella stagione.
  • I programmi a base di antiossidanti non sono stati adeguati a fornire una protezione sufficiente, anche se è stato osservato un effetto parziale su alcuni vitigni (Traminer, Chasselas).
  • L'omeopatia ha mostrato un effetto protettivo, ma l'impatto sulla vite e sulla vendemmia è rimasto significativo, non consentendo di concludere che la protezione fosse soddisfacente per un'annata del genere.

In conclusione, per la sostituzione del rame, solo il Myco-Sin può essere fortemente raccomandato in caso di pressione da bassa a moderata o all'inizio della stagione in caso di pressione forte. Si raccomanda il ritorno al rame se la pressione diventa da forte a estrema.